La Gazette des 9, le journal de Rosheim et du Piémont des Vosges

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Marie B. Dessine-moi un gâteau - ouverture prochaine à Rosheim

À compter du 20 septembre, vous pourrez pousser la porte de la toute nouvelle boutique de pâtisserie-confiseries de Rosheim, située au 23 rue du général de Gaulle, pour y découvrir 1001 merveilles pour les papilles et l'univers gourmand de Marie B - Dessine-moi un gâteau.

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Marie B. \ ©Photo : Tatiana Chevalier

Pour cette jeune Alsacienne originaire de Strasbourg et au parcours atypique, la pâtisserie n'a plus aucun secrets. Il paraît même qu'elle serait tombée dedans étant enfant.

S'il fallait qualifier Marie B., nous retiendrions probablement le terme d'artiste. Dès son jeune âge, elle intègre le Conservatoire de Strasbourg pour pratiquer le violon.
Elle passe ensuite un Bac Arts appliqués et poursuit ses études pour obtenir son diplôme des métiers d'arts à l'école Boulle de Paris.
Après plusieurs expériences professionnelles, elle se tourne vers sa passion, la pâtisserie,  en intégrant l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie d'Yssingeaux où elle sort major de sa promotion en 2016.
Très vite, le projet d'ouvrir sa propre boutique se fait sentir et c'est à Rosheim qu'elle choisit de s'installer.
2018 marque la concrétisation de ce rêve avec l'ouverture prochaine de son commerce.

Entrer dans l'univers de Marie c'est entrer dans l'Eden de la créativité, du goût et du savoir-faire qu'elle maîtrise à la perfection.
Si vous êtes à la recherche d'un gâteau original, plein d'audace et surtout unique, vous serez sans aucun doute à la bonne adresse car c'est ce que Marie B. vous propose, de la pâtisserie française sur-mesure !

En dehors l'époustouflante présentation de votre gâteau, où le terme oeuvre d'art prend une autre dimension, vous aurez le choix du goût dans sa réalisation. Ici, on s'éloigne largement du traditionnel gâteau génoise fourré de crème au beurre ou de chantilly aux colorants artificiels, et on se réconcilie avec le goût naturel des ingrédients comme les ganaches, les purées de fruits, les chocolats ou cacaos de grande qualité, car Marie B. a fait le choix de travailler uniquement des produits frais et naturels.
Le principe est simple : soit vous irez la voir avec une idée de réalisation, soit elle vous conseillera et vous soumettra une proposition suite à votre échange, mais attention ! il est conseillé de passer votre commande au minimum 15 jours avant votre événement.

 

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                    Création Marie B.                                                Création Marie B.


Du côté de la boutique, vous découvrirez d'autres produits comme les délicieux gâteaux de Lune aux saveurs orientales, de succulentes guimauves* sans arômes artificiels ni naturels ou colorants, fabriquées dans le laboratoire de la boutique, et aux parfums délicats, des fudges (petite confiserie anglaise), mais aussi et surtout, des créations locales comme les Bisous de Rosheim ou les Galettes du Mont Sainte-Odile (sablés à la farine de maïs) qui seront en vente très prochainement.
Vous aurez également l'occasion de découvrir des caramels selon la recette artisanale et familiale de grand-mère Suzel !

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*Pour découvrir les Guimauves de Marie B. :
Elles sont réalisées sans colorant et sans arôme (ni artificiel ni même naturel !)
Uniquement des purées de fruits, des épices et de bonnes choses !
Elles se présentent en 3 familles de 3 saveurs : 
Les fruitées : passion et mangue confites /framboise et dés de framboises séchées / citron et cédrat confit.
Les gourmandes : vanille et fève de tonka / praliné et amandes caramelisées / chocolat et grué de cacao.
Et enfin les Alsaciennes : Bredele miel et amandes / lintzertorte / raisin et Marc de Guewurztraminer. 

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Jours et horaires d'ouverture :

Jeudi de 14 h à 18h30
Vendredi de 10 h à 14h et de 14h à 18h30
Samedi de 10 h 12 h et de 14h à 16h30
Dimanche ouverture selon périodes.

Page Facebook :  https://www.facebook.com/marie.b.alsace/
Site internet : www.marie-b.alsace


©Laetitia Paz-Pelletier 
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https://www.laetitia-paz-pelletier-conseils-en-communication.com/
















 

 



14/09/2018
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